HẦM ĐÔNG – GIẢI PHÁP CẤP ĐÔNG NHANH, BẢO TOÀN CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM VÀ THỦY SẢN

Giải pháp cấp đông hiệu quả cho ngành chế biến thực phẩm và thủy sản

Hầm đông là thiết bị cấp đông công nghiệp được thiết kế nhằm làm giảm nhanh nhiệt độ sản phẩm xuống mức bảo quản thích hợp trong thời gian ngắn, giúp hạn chế sự hình thành tinh thể đá lớn, giữ nguyên cấu trúc tế bào, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm sau khi rã đông.

Được ứng dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thủy sản, thực phẩm, nông sản và kho lạnh công nghiệp, hầm đông mang đến giải pháp cấp đông hiệu quả, đáp ứng yêu cầu về năng suất, chất lượng sản phẩm và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.

Ưu điểm nổi bật của hầm đông

• Cấp đông nhanh, rút ngắn thời gian xử lý sản phẩm.
• Giữ nguyên chất lượng, màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng sau cấp đông.
• Hạn chế hao hụt trọng lượng và giảm thất thoát nguyên liệu.
• Hệ thống phân phối gió lạnh đồng đều, đảm bảo cấp đông ổn định trên toàn bộ sản phẩm.
• Tiết kiệm điện năng nhờ thiết kế tối ưu khả năng trao đổi nhiệt.
• Kết cấu chắc chắn, vật liệu chống ăn mòn, phù hợp môi trường chế biến thực phẩm và thủy sản.
• Dễ dàng vệ sinh, bảo trì và vận hành.
• Đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP, GMP và yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặc điểm kỹ thuật

• Thiết kế theo tiêu chuẩn HACCP, phù hợp ngành thực phẩm.
• Dải công suất đa dạng, đáp ứng nhiều quy mô sản xuất.
• Vỏ hầm sử dụng panel cách nhiệt PU mật độ cao, hạn chế thất thoát nhiệt.
• Dàn lạnh hiệu suất cao, tối ưu khả năng trao đổi nhiệt.
• Quạt gió lưu lượng lớn giúp phân phối khí lạnh đồng đều.
• Hệ thống điều khiển PLC kết hợp màn hình cảm ứng, dễ dàng giám sát và vận hành.
• Tùy chọn sử dụng môi chất lạnh NH₃ hoặc Freon theo yêu cầu của từng dự án.
• Thiết kế linh hoạt, phù hợp với dây chuyền sản xuất mới hoặc cải tạo hệ thống hiện có.

Ứng dụng của hầm đông

Ngành thủy sản

• Tôm nguyên liệu và tôm chế biến.
• Cá nguyên con, cá phi lê.
• Mực, bạch tuộc và các loại hải sản đông lạnh.

Ngành thực phẩm

• Thịt gia súc, gia cầm.
• Thực phẩm chế biến.
• Thực phẩm ăn liền.
• Thực phẩm xuất khẩu.

Ngành nông sản

• Rau củ quả cấp đông.
• Trái cây đông lạnh.
• Các sản phẩm nông sản chế biến.

Vì sao nên lựa chọn hầm đông của Hưng Trí?

Hưng Trí cung cấp giải pháp hầm đông được thiết kế theo yêu cầu thực tế của từng doanh nghiệp, đảm bảo phù hợp với công suất sản xuất, đặc tính sản phẩm và quy trình vận hành. Đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn giải pháp tối ưu, giúp khách hàng nâng cao năng suất, tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí vận hành trong dài hạn.

Chúng tôi luôn chú trọng chất lượng thiết bị, quy trình lắp đặt và dịch vụ hậu mãi nhằm mang đến hệ thống cấp đông hoạt động ổn định, bền bỉ và đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật trong ngành thực phẩm và thủy sản.

Giải pháp cấp đông tối ưu cho doanh nghiệp

Hầm đông là lựa chọn phù hợp cho các doanh nghiệp cần nâng cao năng suất sản xuất, bảo toàn chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu. Với thiết kế hiện đại, hiệu suất làm lạnh cao và khả năng vận hành ổn định, hầm đông góp phần tối ưu hiệu quả đầu tư và tạo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm và thủy sản.

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ để được tư vấn:

👉 Nhân viên tư vấn: Lâm Quốc Việt

👉 Hotline: 09390 932 432

👉 Email: lq_viet@hungtri.com / lamviet0932@gmail.com